Kako kupiti srebrni krap doma v obliki sleda

Sleda - pogost gost na mizi vsakega rojaka, tako ob praznikih kot vsak dan. Nakup okusnih in svežih rib ni lahko.

Prednosti te vrste rib

Tlak je riba, ki živi v svežih vodah, vendar prebivalcev ne izgubi po okusu.

Vzroki izbire:

• Kuhanje "a-la sleda" je tisti, ki je najbolj primeren, saj ima gosto meso in zadostno količino maščob.
• Ribe ima precej velike kosti, ki jih je mogoče odstraniti brez težav.
• Meso - prijetno in enostavno absorbirano, zato se strokovnjaki štejejo za prehranske izdelke.
• Vsebnost omega 3 maščobnih kislin in beljakovin - deluje kot močno preprečevanje vaskularnih bolezni in prebave.

Preprost način za piko "pod sled"

Okusen in najbolj preprost recept, ki temelji na uporabi marinade. Bo občutljivo, a tesno nizko glava, z idealno kombinacijo maščobe in mehke.

Bi bilo treba:

• Ribji trup - 1.5 kg;
• Velika morska sol - 5 st. L. brez hriba;
• 9% ocetna raztopina - 4 st. L.;
• Sladkorni pesek - 1 st. L. H diapozitiv;
• filtrirana voda - 1 L;
• Rafinirano olje - 4 st. L.;
• Lavrushka in sveže preoblikovana poper - do lastnega okusa.

Takšen lahko poberete srebrni krap:

1. Operite ribe, očistite njeno površino od lupine, skrbno ocenite notranjost in odstranite črne filme v notranjosti. Na koncu se trup ponovno sperite pod žerjavom.
2. Posebne škarje, odrezane plavuti, rep in glava. Pazite, da ne poškodujete z ostrimi plavuti.
3. Razdelite celotno truplo vzdolž grebena s širokim ostrim nožem.
4. Težko je razdeliti file na celo kose v bližini grebena, zato najprej naredite plitke kose na odebeljen del rib z nožnim stolpom, nato pa skrbno razrežemo napol z njimi.
5. Kos iz repa.
6. V skledi varimo marinado. Kača vroča voda, sladka in naliva v kis. Zmešajte vse in se rahlo ohladi.
7. Rezine soli srebra krapa v posodi za hrano, dajanje rib tam, in polnjenje s slanico.
8. Veleposlanik mora biti s sedežem od 2 do 3 dni.

V izbranem pickaxe se uporablja kot pripravljena poslastica, posuta na vrhu sesekljane čebule ali pripravite ribe kanape, ki daje rezino limone.

Koristen nasvet. Če izbrisate trup s krpo, navlaženo v kisu pred čiščenjem, je lahko dvakrat lažje odstraniti lestvice.

Recept brez vode

Ta selejski recept iz TOLSTOLOBIK je dober, da se jelting pojavi brez uporabe tekočine. Pridobljeni selegusi iz debelega ogljika bodo imeli rahlo začinjen okus.

Sestavine:

• Velike nečiste ribe - do 2 kg ali 1 kg ribjega fileja;
• Razdeljene žarnice - 2 pc;
• Velika morska sol - 1 T. žlico;
• posušen zalivski list;
• Oblikovalci dišečih in črnih poper - 5 kosov;
• 9%kisa-2 t. L.;
• Filtrirana voda - 2 st. L.;
• Deodorizirano olje - 1/2 skodelice.

Marinizacija Tolstoloba doma izgleda takole:

1. Ribji izdelek je treba očistiti, odstraniti, glavo in kosti, ne da bi kožo odstranili.
2. Morate postaviti rezine v rezine. Pokrijte fileje z debelino 2 cm in dajte v primerno skledo.
3. Nato morate rezine soliti in dobro premešati, vendar brez polna. Pustite obdelovanec za 20 minut.
4. Medtem ko sledi iz Tolstolobas Soli, vzemite nekaj žarnic, odstranite lupino in razpadejo s tanko polovico.
5. Kuhana voda se povezuje v enakih razmerjih s kisom, nalijte rezine rib z marinadami in 20 minut pustite pri miru.
6. Odstranite tekočino in premaknite filete na kozarec, vsako plast izmenično z lokom. Nato dodajte vrhove in ekstrudirane lovorike. Kozarec tesno napolnite, vendar ne kompaktno.
7. Gredica v kozarcu, napolnjena z rastlinskim oljem, tako da tekočina popolnoma pokriva in ribe in čebula.
8. Tesno zaprite posodo s pokrovom in skrijte na hladilniku. Vsebino pretresite enkrat na dan, tako da je slana enakomerno namočena v domu z oljem.

Marinirane ribe tolstolobik na tem receptu se hrani v hladnih 3 mesecih.

Recept set ikra

Ljubitelji Ribe pogosto zanimajo, kaj je mogoče storiti iz kaviarja srebrnika. Kaviar Tolstolobika je lahko okusen in enostaven za obračanje v prvotno poslastico.

Vzemite:

• IKRA - 1-1.5 kg;
• Dodatna sol - 70 g;
• LAVRUSHKA - 2 Letak;
• Čista pitna voda - 2 l.

Postopek kuhanja:

1. Kaviar zmelje skozi sito z velikimi luknjami, da odstranite filme.
2. Priključite slanico s povezovanjem vseh sestavin.
3. Prve 3 minute v ognju po vreli, ki se nenehno mešajo, po 10 minutah, odstranite z vročine in se ohladi.
4. Nižja v Marinade IKRA in držite 15 minut. Po tem položite gazo v colander in vrzite kaviar nanj.
5. Ko se odvečna tekočina odvaja, zberemo gaza v vrečko in se družite, tako da je preostala slanica iz mase kaviarja stekla.

Pripravljena poslastica Predpostavljamo kot plenice na smetanih sendvičev.

Recept je zdaj znan, kako kupiti srebrni krap doma je najbolj okusen in hiter. Poskusite, marinirano meso nikakor nižje od sleda po okusu, in osvoji gostoto mesa in arome.

Video

Preberite več o zapletenosti kuhanja sleda iz srebrnega krapa iz spodaj predstavljenega videoposnetka.