Znanstveniki so tudi dolgočasni: kako in zakaj mleko ščurke

Koristna prehrana in iskanje alteinativnih virov hrane je predmet interesa sodobne znanosti in običajnih potrošnikov. Včasih znanstveniki, ki so vključeni v ta vprašanja, popolnoma nepričakovana odkritja, ki jih ne veste, kako se odzvati. Tako se je zgodilo pred nekaj leti. Raziskovalci so odkrili izjemne lastnosti nenavadne snovi - je boljše, koristno in na splošno glej samo čudovito. Obstaja samo en Snag. Snov je obvezno mleko. Danes znanstveniki se borijo na vprašanje, kako začeti z žuželkami mleka na industrijskem obsegu.

Poskusi v polnem zamahu. Mednarodna skupina dela na projektu. Vključeni so strokovnjaki iz Indije, Japonske, Kanade, ZDA in Francije. Pred dvema letoma so študirali posebno pasmo azijskih ščurkov Diploptera Punctata in namestili zanimivo dejstvo. Insekti se je izkazalo, da so edini tip ščurke, ki hranijo mleko z mlekom. Z lahkoto je razloženo. Medtem ko ostali iglavci položijo jajca, predstavniki tipa Diploptera Punctata rodijo žive potomce, kako živali. Za hranjenje novorojenih ščurkov, in žuželk in proizvede posebno tekočino.

V primerjavi z običajnim kravje mleko, ščurki zmagajo na vseh frontah. Vsebuje bistvene aminokisline, vsebuje štirikrat več beljakovin. Kot so pokazale študije, poleg beljakovin sestava vključuje tudi maščobe in sladkor, zaradi česar je mleko hranljivo in prijetno po okusu. Po mnenju znanstvenika z indijskega inštituta za biologijo matičnih celic in regenerativne medicine je "Milk Tarakalia" hrana s polno frekvenco. Energetska vrednost izdelka je trikrat višja od kravjega mleka.

Znanstveniki so bili tako navdihnjeni zaradi njihovega odkritja, da so se odločili, da ne bodo omejeni na eno znanstveno raziskavo. Kaj bi lahko bila boljša praksa. Eden od strokovnjakov, ki delajo na projektu, je poskusil nov izdelek po okusu. V intervjuju za ameriški nacionalni javni radio je zagotovil - mleko se ne razlikuje posebej od krave.

Ni presenetljivo, da je odprtje vzbudilo veliko zanimanje. Po mnenju znanstvenikov, v prihodnosti, lahko sredstva iztekajo in alternativni viri hrane bodo prišli v priročni. In ščurko mleko je v redu in s prehrano, in z koristjo, in okusno. Zaradi svojih lastnosti bo izdelek odlična energija in protein dodatek. Znanstveniki verjamejo, da se snov zlahka absorbira in bo koristna za ljudi z želodčno motnjo - pomagala bo normalizirati prebavo.

Projekt privablja veliko pozornosti na sebi, podjetje Goop, ki je v lasti Hollywoodske igralke Gwyneth Peltrois, ki se zanima za množično proizvodnjo. Glavna težava je, kako dobiti dovolj mleka. Ščurki še vedno ni krava, dimenzije so popolnoma drugačne in ne storijo istega. Spletno mesto GOOP poroča, da je postopek molže na druge načine, kot je bilo pričakovano. Edini način za povečanje količine izdelka, ki ga proizvajajo znanstveniki, vidijo ustvarjanje kvasa z geni.

Medtem je južnoafriško podjetje Gourmet Grubb v prodaji že sprožilo Entomilk Milk, ki je zbralo žuželke iz žuželk. Poceni in dostopni množični potrošniki izdelka ne poimenujejo, zato morajo znanstveniki najti bolj optimalno proizvodno metodo. Medtem ko raziskovalci niso odločili, kaj storiti, vendar imajo eno idejo. Načrtovano je, da izvleče kristale dragocenega vrhunskega beljakovin in ga reproducira v laboratoriju. Predstavniki Inštituta za biologijo matične celice in regenerativne medicine bodo delovali na tej nalogi.

Po besedah ​​skupine znanstvenikov bo v primeru pomanjkanja hrane, da se izognete lakoti. Zdaj jih ne upoštevamo kot hrane, in zaman, biologi menijo. Žuželke so hranljive in zlahka absorbirane, poleg tega pa je skoraj 2000 vrst užitnih. V vseh so mikroelementi, ki so uporabne za ljudi, vitamine in hranila. Medtem ko se možnost pitja ščurka, namesto krave fantastično, ampak kdo ve. Kaj se zgodi v nekaj desetletjih.