Kako preveriti piščančje jajce na svežini

Vse ljubice si prizadevajo izbrati samo najboljše izdelke za svoj dom. Previdno preučujejo zelenjavo, tako da ni "namigov" za gnilobo ali nitrate, zelo skrbno izbrati meso za katerokoli jed in temeljito preučiti sestavo določenega izdelka.

Na žalost za svežino in rok trajanja jajc mnogi niso pozorni. Nekdo ni nikoli razmišljal o tem, nekdo zaupa proizvajalcu preveč, in nekdo želi preveriti, vendar ne ve, kako. Odkar najdete svežino jajc?

Pregled pomnilnika. Rok uporabnosti

Rok uporabnosti piščančjega jajca je Petindvajset dni. Prav tako so dobro shranjeni tako v hladilniku kot pri sobni temperaturi. Odlično orodje za shranjevanje je rešitev navadne namizne soli. Stvar je, da lahko sol opravlja funkcijo konzervansa. Torej se hrana v raztopini soli lahko shrani do štiri tedne. Ni dobra časovna omejitev? Nekaj ​​ljudi ve, vendar ohranjanje tega izdelka v hladilniku na polica vrat ni najboljša možnost. Konstantno gibanje, temperaturne razlike - ne jejte dobrih pogojev. Torej, bolje je, da jih shranite v predel za zelenjavo.

Kako preveriti svežino jajc doma

Če želite preveriti svežino piščančjih jajc doma, obstaja več načinov. Najbolj znan in eden najpreprostejših je preverjanje vode.

Kako preveriti jajce za svežino v vodi

Ta metoda Na podlagi strukture jajčnih lupin: To je prežeto z milijoni drobnih por. Skozi te pore prehaja zrak. In ustvari se učinek napihljivega kroga, ki ne omogoča potopitve.

In obstaja način, kako preveriti svežino v nadaljevanju. V kakršni koli zmogljivosti (prednostno pregleden) morate naliti vodo in znižati "objekt" v to. Če se pri potapljanju dotakne spodnje strani, potem je "popolnoma" svež, če se ne nanaša na dno, ampak blizu nje Ko test "Objekt" Kape na površini, Bolje je, da ga vrnemo. To govori o škodi.

Preverjanje jajc za svežino na uho

To je še en način, da preverite piščančjega jajca, v katerem ni potrebno prekiniti. Včasih lahko zvoki rečejo o temi veliko več, kot se zdi na prvi pogled. Če želite določiti svežino, jo morate prinesti na uho in rahlo stresaj. Če ni zvokov, potem je izdelek svež.

Ta nenavadna metoda temelji na zakonih kemije in fizike. Sčasoma, vedno več kisika poteka skozi lupino, zaradi česar se začne Veverica in rumenjaka. Zato bodo v pokvarjenem izdelku prosto kopali, pri čemer se bodo slišali.

Kako preveriti svežino zlomljeno jajce

Kako preveriti svežino jajc v vodi in ušesa je že znana. Čas je, da se pogovorimo o tem, kako določiti kakovost tega izdelka v skladu z notranjo vsebino.

• Najprej bi morali biti pozorni na strukturo beljakovin in rumenjaka. Sveže jajce, praviloma ohranja stabilno strukturo, je njegov rumenjak precej elastičen in se ne širi, ampak se drži. Vodni beljakovine - še en znak neumnega jajca.
• Drugič, pogledati barvo. Privlačni rumeni in oranžni odtenki rumenjaka govorijo o svežini izdelka. Posebna nevarnost je v izdelkih z zelenimi ali rožnatimi barvami ali s temno prepleteno. To kaže, da je "predmet" okužen in ga jedo za zdravje.

Če je soba dobro osvetljena in sončni žarki (bodisi svetla svetilka) padejo vanjo, potem je dovolj, da pogledamo cel "predmet", tako da ga obrnete na vir svetlobe. Če jasno skozi lupino Rumenjak je viden, približno na sredini, potem je tak izdelek varen za uporabo.

Drug preprost način za določitev svežine jajc je Preizkus vonja. Razvajeni izdelek je neprijeten in precej oster vonj žvepla. Včasih je to mogoče začutiti, ne da bi ga sploh zlomili.

Kuhana jajca

Določanje svežine v tem primeru je lahko nekoliko težje. Tu je tudi več načinov.

• Najlažja metoda je določiti svežino z vonjem. Kuhano jajce, ne glede na to, kako sveže lahko še vedno vonja malo sive, če pa je ta vonj precej močan in oster, potem je izdelek razvajen.
• Svežina lahko določimo s strukturo rumenjaka in beljakovin. Lastnosti, kot so novinarstvo, sluz ali doslednost pireja - pravi znaki korupcije.
• Zelena, siva in modre odtenke prav tako karakterizirajo kuhano jajce kot zastarelo. Vendar pa mora za preverjanje na ta način imeti nekaj izkušenj, saj imajo lahko tudi sveže kuhana jajca te odtenke, če jih prebavi.

Tako določa, kako svež je izdelek zelo preprost. Obstaja velik načina načina za "vsak okus". Najpreprostejša in najbolj zvesta metoda Šteje se, da preverja jajca na svežino v vodi. Vse je odvisno od položaja preverjenega izdelka. Bližje je dnu, svež. Še en zelo preprost način je, da preverite svetlobo. Če je rumenjak jasno viden in se nahaja na sredini, potem je kakovost dobra. Z definicijo svežine kuhanega izdelka se lahko pojavijo nekatere težave. Najlažji način je definicija svežine z vonjem. Razvajeni izdelek ima oster neprijeten vonj žvepla. Rok trajanja navadnega piščančjega jajca v normalnih pogojih - 25 dni.