Nojsko jajce: velikost in kaj je v primerjavi s piščancem

Pred kratkim, noji so govorili vse pogosteje o norih. Ta največja ptica je imetnik rekorda v velikosti položnih jajc, ki se pogosto uporabljajo za pripravo prefinjenih jedi. Leta 1840 so začele ceniti nojsko jajce, kmetije za komercialno gojenje ptic so se začele odpirati na afriškem ozemlju. V drugi polovici 20. stoletja se je vzreja začela ukvarjati v Evropo.

Kot druge noje in njihova jajca

Noji so najstarejeni predstavniki beskilijanskih ptic. To dokazujejo fosilna okostja, ki so več kot 120 milijonov let.

Moški imajo večje velikosti in črno-belo perje. Nekateri lahko dosežejo višino 2,5 m, teža pa doseže 130 kg. Samice zrastejo do 200 cm, peščene plime.

Samica lahko živi 25-30 let. Z dobrim zdravjem položi do 15 jajc po parjenju, postopek se ponovi več tednov. Da bi povečali obdobje odlaganja jajc, morate hitro dvigniti polaganje iz vtičnice, na kmetijah, na račun tega povečanja prihoda do 100 jajc na sezono.

Težave se nanašajo na zagotavljanje pogojev za ohranjanje ptic. Da bi videli, kaj izgleda noja jajce, morate ustvariti celico, ki izpolnjuje vse zahteve. Nojači ljubijo prostor, za normalno rast in visoko produktivnost bi moral biti velik sprehod. V zadnjem času poskušajo uvesti nove metode vsebine v majhnih prostorih, vendar to še vedno negativno vpliva na učinkovitost gospodarske dejavnosti.

Sprehodno dvorišče je treba zaščititi, višina 1,7-2 metra je dovolj, da ptica ne gre na pustolovščino. Ne more leteti, zato ni potrebna dodatna zaščita. Previdno in Burgy ptice postanejo v času sedenja jajc in dvorišče za potomce.

Enocelični aviary tudi ne bo prinesel ustreznega rezultata. Nizka inteligenca ne dovoljuje usposabljanja in quing.

Pozornost! Z dolgim ​​življenjem na enem mestu se noji začne navaditi na svojega vzreditelja in se nanj mirno sklicuje.

V času neposrednega stika morate biti previdni. To je posledica dejstva, da lahko udarec močne noge povzroči resne poškodbe. Zato se mora žlamnik že dolgo navaditi na novo dejavnost.

Ostrich kmetije prinašajo dober dohodek. Poleg mesa, jajc in mladih živali lahko prodajate kožo za izdelavo različnih izdelkov, lupina jajc služi kot material za različne kamnine in nakit. Obstaja priložnost za vzpostavitev turističnih dejavnosti, saj se mnogi želijo seznaniti s to precej redko ptico na srednjih širinah. Znanec predlaga le pregled kmetije in opazovanje nojev na daljavo, saj so ptice lahko zelo agresivne.

Noji so zelo nezahtevne ptice, popolnoma tolerirajo toploto in hladno. Primer lahko imenujemo odpiranje kmetij v regiji Murmansk. Močne zmrzali praktično ne vplivajo na hrano in preživetje.

Na prehrano v veliki meri vpliva jajca. Pomanjkanje hranilnih snovi povzroča zmanjšanje moči lupine. V večini primerov se uporablja žito, kot tudi krma z mineralnimi in vitaminskimi dodatki. Lahko daste peso in korenje.

Pomembno! Moški in samice se ukvarjajo z izmenično kajenjem gnezda. Vendar je prevlada še vedno v samici.

Kako naj je videti in koliko tehtajte sveže nojsko jajce

Več velikosti ptic določa dejstvo, da jajce noje tehta približno 1,2 kg, njegova vsebina pa je enaka 20 piščancu. Standardne velikosti 13 za 16 cm. Druge funkcije:

• Barva lupine se lahko razlikuje od svetlo bele do smetane. V tem primeru je površina porozna, vendar je videti kot sijajna.
• Kljub majhni debelini lupine je indikator 2-4 mm, nojeva jajca so zelo močna. Zato med prevozom ne premagajo.
• Skoraj kilogram teže pade na beljakovine, kar določa visoko vrednost jajc.

Dobro vsebnost ptic lahko določi gladka lupina, pa tudi pravilna ovalna oblika. Odstopanje od norme označuje odsotnost ustrezne količine kalcija v prehrani.

Upoštevati je treba, da se razlikujejo več različnih vrst nojcev, se njihova jajca v svoji barvi nekoliko razlikujejo. Na primer, Messenger GreenSing Tint je med EMU noj.

Da bi na strmi skuhali izdelek noje, bo trajalo več kot eno uro. Ta del ima temno nasičeno rumeno barvo.

Kako pogosto noji nosijo jajca

Zrela samica po paritvi odlaga 12-15 jajc, začne hiteti pri starosti 24 mesecev. Ta zmožnost ostaja do starosti 45 let, čeprav lahko ptica živi do 70 let.

Lahko pričakujete, da bo na leto iz ene ženske 50-60 modov med obdobji izistoka iz jajc-zaimek približno 10 dni. Pozimi se indikator zmanjša na več kosov. Zidarstvo sadja se izvaja približno na dan, ta proces pade na popoldne.

Obstaja več različnih dejavnikov, ki vplivajo na proizvodnjo jajc. So naslednji:

• Podnebne razmere. Kljub dejstvu, da ptica popolnoma prenaša hladno, temperatura postane vzrok za manjše proizvodnjo jajc.
• Kakovosti prehrane. Pravilna prehrana ugodno vpliva na življenje ptice. Zato je za povečanje učinkovitosti svoje kmetije treba razmisliti, kakšna je bolj primerna.
• Pogoji pridržanja. V nezahtevnosti postane razlog, zakaj mnogi rejci ne posvečajo ustreznosti za ustvarjanje gnezda, zavetišč in pravih napajalnikov.

Pomembno! V času prvega jajca je indikator 15 % manj v primerjavi z naslednjimi sezonami.

Kako pravilno shraniti izdelek

Po zbiranju izdelka morate biti pozorni na priporočila za shranjevanje. Velikosti nojskih jajc so precej velike, zato jih ni mogoče shraniti kot gos ali piščanec. Optimalni pogoji shranjevanja:

• Pred neposrednim skladiščenjem je treba površino sprati v topli vodi. V tem primeru lahko dodate klor. Po pranju morate obrisati in posušiti.
• Priporočeni način skladiščenja +2 do -2 ° C pri vlažnosti od 85 do 88%. V takih pogojih izdelek ohranja svoje lastnosti tri mesece.
• Pri sobni temperaturi, največji rok uporabnosti 30 dni, če ni škode na lupini. To je posledica dejstva, da je lupina zelo tesna, ne omogoča vstopa kisika, vendar lahko celo majhna razpoka privede do pokvaritve vsebine.

Če se je jajce zlomilo, je uporabno le tri dni.

Pozornost! Ni priporočljivo čiščenje površine lupine hladne vode, saj lahko pride v notranjost. .

Koristne lastnosti in tveganja uporabe

Z maso okoli 1600 gramov je vsebnost beljakovin 1000 g in rumenjaka 320 g. Zato je v primerjavi z drugimi izdelki to zelo koristno:

• Nizka vsebnost holesterola in maščob. Zato se uporabljajo pri pripravi prehranskih jedi.
• Eno jajce lahko uporabite za pripravo več jedi. Ostanki so več dni shranjeni v hermetični posodi, okus je shranjen.
• V primerjavi s piščancem in gosi imajo noja jajca zelo močan okus. Tako se pogosto uporabljajo pri peki. Vendar pa za nekatere jedi zaradi te specifičnosti niso primerne.

Če je bil proizvod na kmetiji Ostrich pravilno shranjen, praktično ne škoduje, daje le korist. Izjema se lahko imenuje posamezna nestrpnost, ki je izjemno redka.

Otroci morajo dati manj jedi iz takšnih jajc. To je posledica velike verjetnosti razvoja alergijske reakcije, kožni izpuščaji se lahko pojavijo na koži. Zato imajo nekateri negativni odnos do podobnega izdelka.

Za referenco! Na internetu najdete veliko receptov za kuhanje jedi, v katerih je nojsko jajce ena glavnih komponent.

Možnosti ipitacije za lupino

Edinstvena značilnost je v izjemno močni lupini. Je zelo trpežna in ima privlačen pogled. Večceljna struktura se ne more zrušiti več desetletij. Zato se lupina uporablja za izdelavo kašitov s kompleksno navojem ali zanimivo slikarstvo.

Če želite ohraniti lupino, morate z največjo natančnostjo razbiti jajce. To se naredi z ostrim orodjem, skozi majhno luknjo s premerom centimetra, vse vsebine lahko vlijemo v posodo.

Število kmetij, na katerih se razporedijo noji, se vsako leto poveča. To je posledica dejstva, da taka ptica lahko živi več desetletij. Ni težko skrbeti za noje, težave se pojavijo samo pri ustvarjanju celic. Takšna naložba se izplača več let.

Ocvrto nojsko jajce (ocvrto nojsko jajce)