Eksotične pasme piščancev, ki nosijo večbarvna jajca

Danes, zahvaljujoč rejcem, pasem piščancev, ležajo jajca modrih ali zelenih barv. Mnogi kmetje se nestrpno ukvarjajo z njihovo vzrejo.

Kako nastane barvna lupina?

Barvna lupina piščančjih jajc - doseganje sodobne izbire. Ponavadi ima belo ali svetlo rjavo barvo zaradi visoke vsebnosti kalcijevega karbonata v IT-belih snoveh. Lupina rjavkastega sence se oblikuje zaradi barvanja z njegovo prototrotrorfrovo pigmento.

Pridobitev drugačnega barvanja lupine piščančjih jajc je mogoča s proizvodnjo ptice nekaterih snovi s strani telesa. Modra barva se pojavi pod vplivom bilirubina. Pigment obarva lupino, kot je oblikovana, in se izkaže za modro tako zunaj kot znotraj.

Na svetlost barv školjk vpliva čas v letu. V toplih mesecih je barva bolj nasičena kot na mrazu. Pod vplivom svetlega sonca v telesu ptice se proizvodnja pigmentirajočih snovi okrepi.

Skoraj nemogoče je predvideti barvo lupine na barvi perutninskega perja. Barvanje določa izključno genetika. Tako da piščanec nosi obarvana jajca, mora biti določena pasma.

Slavne pasme

Malo je pasem piščancev, ki nosijo jajca originalno barvo.

Araucan

O tej pasmi, ki se imenuje indijsko pleme, Evropejci izhajajo leta 1920. Za ptice je značilna miniaturna velikost, dosežejo težo 2-2,5 kg. Nimajo repa. Značilna značilnost piščancev Araukan - prisotnost brade, grebena, rese šika.

Pasma je dekorativna. Polaganje zrelosti na 6 mesecih doseže. Med letom popusti do 180 modrih, zelenih in turkiznih jajc.

Liebar

Za predstavnike te mesne pasem je značilna teža od 2,5 do 3,5 kg. Ena odlaganje daje do 250 modrih jajc na leto. Vsak tehta približno 60 g. Puberteta se pojavi pri 4-6 mesecih.

Za piščanca Liebar Pasme je značilno zaobljeno telo in kratke okončine. Glava je okrašena z majhnim grebenom, grebenom in škrlatnimi uhani.

Ameaukan

Predstavniki pasme Ameaucan jajc-mesa so priljubljeni zaradi odličnih aromatičnih značilnosti mesa. Takšen piščanec se imenuje "veliko noč" za sposobnost nošenja večbarvnih jajc. Nonaching doseže zrelost za 5 mesecev.

Eggers

Kokoši ejgerji nosijo 2 vrsti jajc: oljk in "veliko noč", ki jo predstavljajo modra, roza in modra. Polaganje kokoši postane zrele pri starosti 7 mesecev. Popusti do 170 majhnih jajc na leto.

Bird je prikrajšan za instinkt inkubacije. Ona je nezahtevna v prehrani. Razlikuje se v bujnem rjavem ali sivem plumu, visokih bosih stopalih in masivnem trupu.

Dominant

Prevladujoči - doseganje čeških rejcev. Ptico odlikuje ogromno telo, kratke noge, elegantna glava z burgundsko lupino in uhani.

Nečiranje postane zrelo v 5 mesecih. Daje do 300 svetlo zelenih jajc na leto, ki tehta do 80 g.

Lacedanzi in Uheiylyuy

Te kitajske pasme piščancev so značilne za nošenje zelenih barvnih jajc. Obstajali so v XIV stoletju. Pojavil se je brez sodelovanja rejcev, tako da je s fazanom prečkal rustikalni piščanček.

Pasma Lazedanzi in Uvyvilaui so narejeni na državni program zaščite živali. Vzrejajo se le kitajski zbiratelji.

Okusne lastnosti

Nenavadna barva lupine ne vpliva na okus večbarvnih piščančjih jajc. Imajo enak okus kot navadno belo jajce. Verjetno je, da le pasma Araukan piščancev daje bolj okusni izdelek. Njihova jajca z modro lupino so okusnejša od navadnega piščanca zaradi povečane vsebnosti rumenjaka.

Za vsebino modre in zelenih lupin je značilna visoka vsebnost snovi, ki so uporabne za zdravje ljudi: vitamini (skupina B, A in E), makro- in elementi v sledovih, aminokisline. Še posebej veliko v takšnih jajcih kalija, potrebnih za zdravje srca.